核桃在康縣有悠久的栽培歷史，核桃產(chǎn)業(yè)幾乎是康縣人人受益的拳頭產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，康縣縣委、縣政府把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，堅(jiān)持“南茶北桑，整縣核桃”的總體布局，通過(guò)建基地、擴(kuò)規(guī)模、活機(jī)制、強(qiáng)服務(wù)、興科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了顯著成效。

核桃產(chǎn)品以含油量高，風(fēng)味獨(dú)特，無(wú)污染而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷津、滬、冀等大城市，并出口韓國(guó)、新加坡、印尼、馬來(lái)西亞等國(guó)。1997年，被甘肅省命名為全省林果支柱產(chǎn)業(yè)“十強(qiáng)縣”，2001年被國(guó)家林業(yè)局評(píng)為“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)基地縣”， 2004年被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林——核桃之鄉(xiāng)”。