福建蜜餞選用優(yōu)質(zhì)的鮮水果，以傳統(tǒng)加工工藝和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合精制而成，既保留各種鮮水果原有的風(fēng)味，又兼有開胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅游、饋贈(zèng)的理想食品。

蜜餞分為蜜餞類，果脯類，涼果類，話化類，果丹類，果糕類。有很高的商業(yè)價(jià)值。