東臺(tái)陳皮酒是江蘇東臺(tái)的地方傳統(tǒng)名酒。始釀?dòng)谇迩∧觊g。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有"稠綿醇厚，香味獨(dú)特，落口甘暢，余味悠然"之譽(yù)。并有理氣開(kāi)胃，舒筋活血之功能。

東臺(tái)西溪?dú)v來(lái)是重要的鹽倉(cāng)，常年產(chǎn)鹽，因氣候潮濕，而陳皮對(duì)化濕和燥濕有明顯療效，因此在民間鹽民中自制陳皮酒、日常喝陳皮酒一直流傳較廣，當(dāng)?shù)刂两袢匀挥谐Ｄ曜灾脐惼ぞ啤⒑汝惼ぞ频牧?xí)慣。