太谷壺瓶棗，山西省太谷縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2007年09月03日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“太谷壺瓶棗”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

太谷壺瓶棗樹萌蘗力較強(qiáng)，根蘗苗根系發(fā)達(dá)，苗木生長勢(shì)較強(qiáng)。樹冠呈自然圓頭形，枝條中密粗壯，干性中強(qiáng)，樹姿半開張，并且具有產(chǎn)量高、壽命長的特點(diǎn)。太谷壺瓶棗的棗樹平均株產(chǎn)百斤以上。果實(shí)平均每枚重17克，最大可達(dá)30克。有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美稱。壺瓶棗為山西的十大名棗之一。壺瓶棗以果形上小下大，中間稍細(xì)，形狀似壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗，是中國大型紅棗中的名品。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

太谷壺瓶棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山西省太谷縣人民政府《關(guān)于劃定太谷壺瓶棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》（太政發(fā)〔2006〕29號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為山西省太谷縣明星鎮(zhèn)、侯城鄉(xiāng)、北汪鄉(xiāng)、水秀鄉(xiāng)、胡村鎮(zhèn)、陽邑鄉(xiāng)、小白鄉(xiāng)、任村鄉(xiāng)、范村鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。