云南昭通丑蘋果生活在海拔2300米以上的深山中,因為生長地緯度低,海拔高,所以被稱為“離太陽最近,離城市最遠(yuǎn)的蘋果”從開花到結(jié)果，整個生長過程，直到成熟。沒有套袋，沒有打蠟，沒有打催紅素，全都是靠其自然生長。所以其外觀并不好看，表皮不光滑，色澤不鮮艷。

摘一個小小的蘋果，一口咬下去，脆嫩的果肉夾雜著滿嘴四溢的果汁，香甜直逼喉舌，果核中心的冰糖心透著誘人的蜜香，一口未吞，已經(jīng)迫不及待的想再咬一口了！

冬至過后，高達(dá)10-15℃的晝夜溫差，會加速蘋果糖分的結(jié)晶累積，一部分蘋果就會在靠近果核的地方形成一圈冰糖心，也就是大家最喜歡的冰糖心丑蘋果，食之如蜜糖般清甜爽口，讓人愛不釋手！

成熟時間

昭通蘋果有早熟品種，一般正式成熟時在8月中旬，9-10月份是最佳時期。喜歡吃蘋果的人，往往要等到十月份才會吃到自然成熟的蘋果，這也是很多蘋果愛好者的一大痛點(diǎn)。成熟后的蘋果含糖度在16-18左右，不僅糖度和口感很棒，而且新鮮耐存放，即使在冰箱里存上一月半月的，也依然脆甜，不會變成粉嘟嘟的！