平陸百合，山西省運城市平陸特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“平陸百合”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

平陸百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開紅黃艷麗，食用口感甜爽，風(fēng)味獨特，滋補味香。平陸百合維生素C毫克/100克含量≥67.1，磷克/千克≥0.30，鉀毫克/千克≥4.77*10^3，鎂≥215毫克/100克，鈣≥116毫克/100克。

產(chǎn)地環(huán)境

平陸百合種植基地屬于南暖溫帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，冬季寒冷，春秋適宜。年均氣溫為13.8℃，極端最低氣溫為-13.2℃，最高氣溫為39.2℃，年平均降雨量550毫米左右，最大凍土深度為0.7米，無霜期為220天，年平均日照時數(shù)2172小時，平均風(fēng)速為3米/秒，空氣質(zhì)量區(qū)內(nèi)光勢、資源豐富晝夜溫差大，益于百合產(chǎn)品的糖及各種維生素的積累轉(zhuǎn)化，有利于百合生長。地下水補給主要水源于大氣降水入滲和北部中條山區(qū)向補給，分布還有深井排泄于田地，均達無公害產(chǎn)品的水質(zhì)要求，適宜生產(chǎn)百合農(nóng)產(chǎn)品。地理位置為北高南低，半陰涼爽地帶，土壤為黑土、黃土、粘土，土貌有梁、緩坡區(qū)為主，pH值6.5-7.3。

產(chǎn)地保護范圍

平陸百合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護范圍為山西省運城市平陸縣境內(nèi)的杜馬鄉(xiāng)、張家鎮(zhèn)、部官鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)68個行政村。地處東經(jīng)110°52′47″-111°51′45″，北緯34°41′20″-34°42′30″，海拔800米-1200米，國土總面積72.3平方公里。