柳林芝麻餅是一種山西省柳林縣地方特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、堿面等上爐烘烤而成。芝麻餅香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能夠健胃消食，尤其對(duì)慢性胃病患者有很好的保健作用。

芝麻餅以其香酥的特色而譽(yù)滿(mǎn)秦晉，成為人們?cè)L親問(wèn)友的必備佳品。它選料講究，工序復(fù)雜，工藝精湛，十分講究色、香、味形，在全國(guó)餅類(lèi)中獨(dú)具特色。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。