王光燒牛肉產于山東曹縣，是具有濃厚的清真風味的特產。十幾代燒牛肉制作藝人刻意求新、潛心經(jīng)營，率先采用了“抽真空軟包裝、耐高溫復合材料”科學新技術，生產出了軟包裝王光燒牛肉產品。

王光燒牛肉切開后肉質紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的上等牛肉，開袋即食，加熱更佳，適合南北口味。王光商標被評為"山東省著名商標"。