福州盛產(chǎn)橄欖， 橄欖，又名青果，因?yàn)殚蠙鞆慕Y(jié)果到成熟，果色始終是青綠的。福州人也稱(chēng)橄欖為"福果"，既是"有福之州"的特產(chǎn)，又有"幸福"的吉祥寓意。橄欖還被叫做"諫果"，因?yàn)樗?quot;始澀后甘，猶如忠言逆耳。" 初吃時(shí)覺(jué)得又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜。

橄欖是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺(jué)又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。