泰州生產的小磨麻油已有三百多年歷史。泰州小磨麻油，不僅質純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙（燒）傷后的皮膚再生有特效。

在前清，泰州本是揚八屬會考之地，每逢大比之年，揚州府所屬各縣的讀書人，都要匯集到泰州來趕赴童試（即考秀才）。一旦考試結束，那些屬縣的考生們，又都紛紛上街，購買些當?shù)孛a，帶回鄉(xiāng)里，饋贈親友。其中，泰州三麻之一的小磨麻油，已成為人們競相爭購的熱門貨。