榕江葛根，貴州省榕江縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年2月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“榕江葛根”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

榕江葛根粗壯肥大，呈長(zhǎng)圓形，形狀似人參，須根少，分叉少，表皮薄，有輕微皺褶，呈黃白色；橫切面葛肉乳白色，同心環(huán)纖維粗細(xì)分明纖維細(xì)脆，易折斷；蒸熟后帶粘性，味道清香甘甜醇正，入口無(wú)渣。

產(chǎn)地環(huán)境

榕江葛根產(chǎn)自貴州省榕江縣，榕江縣地處云貴高原向廣西丘陵過(guò)渡的邊緣地帶，地勢(shì)自西北向東南傾斜，河流深切，中間地勢(shì)低落，山地特色明顯。氣候溫和，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，年均氣溫18.1℃，積溫大于6500℃，降水量1200多毫米，年平均日照1300多小時(shí)，無(wú)霜期超過(guò)310天?？諝赓|(zhì)量?jī)?yōu)良，年日平均值均達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，適宜種植葛根。

地域保護(hù)范圍

榕江葛根產(chǎn)地范圍為貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠(chéng)鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂(lè)里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、任里鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng)、八開(kāi)鄉(xiāng)、定威鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng)、平陽(yáng)鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。