祠堂的柱頭、橫梁、斗拱、梁枋、梁柱、門楣等木質(zhì)部位的裝飾應(yīng)用的民間工藝是木雕。潮汕木雕有浮雕、沉雕、通雕、鋸?fù)ǖ瘛A雕五種技法，由外部色彩的不同則可分為金木雕、彩雕、漆雕、素雕四種，其中的彩雕在裝飾祠堂時最為廣泛采用。

潮汕木雕的內(nèi)容取材廣泛，地方特色鮮明，寓意深刻。按照所刻內(nèi)容的不同，可分為下列四類：一是寄意吉祥幸福的題材，如寄意“花開五瓣(福)，喜上楣(眉)梢”的“梅花喜鵲圖”，寄意“福祿長壽”的“鹿鶴圖”，寓意“馬上封候”的“猴子騎馬圖”；寄意“三陽開泰”的“三羊圖”，寓意“富足”的“元寶鯉魚圖”，寓意仕途升遷一帆風(fēng)順的“一鷺(路)蓮(連)科圖”，象征堅貞愛情的“鴛鴦戲蓮圖”等等。二是以歷史人物和戲劇故事、神話傳說為題材，如藍關(guān)雪、郭子儀拜壽、赤壁之戰(zhàn)、草船借箭、水浸金山寺、潮州七賢、鄭成功收復(fù)臺灣、陳三五娘、薛仁貴征西、王茂生進酒、桃花過渡、岳飛抗金、五虎平西、昭君出塞、王母慶壽、仙姬送子、八仙過海、蘇武牧羊等等。三是反映現(xiàn)實社會生活和本土風(fēng)物的題材，如士農(nóng)工商、漁樵耕讀的民俗生活圖景，潮州八景，潮汕地區(qū)的土特產(chǎn)如魚、蝦、蟹、楊桃、甘蔗、榕樹、木棉樹等。四是以各種幾何圖案為題材。

石雕工藝應(yīng)用于祠堂的正壁、門面、匾額等部位的裝飾，.但并不是所有的祠堂都有這樣的涉農(nóng)信息服務(wù)大全裝飾，這是因為一是石雕所需的材料夯重、過輸困難；二是石雕工藝精細，雕刻費神費力費時，耗資巨大，非經(jīng)濟富足者所能承擔(dān)；三是最重要的一個，即在古代，若非官家出身或是人仕的家族而在所建的祠堂門前設(shè)置石獅、石鑼鼓等石雕的，則被視為違法。因此，在潮汕地區(qū)眾多的祠堂之中，能夠采用石雕裝飾的為數(shù)就不多了。