四川廣元特產(chǎn):青竹江娃娃魚(yú)
汀蘭醬
青竹江娃娃魚(yú),四川省廣元市青川縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2013年12月,青竹江娃娃魚(yú)成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。
青竹江娃娃魚(yú)的體型健碩,黃褐色,無(wú)肥胖感,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、風(fēng)味獨(dú)特,組織柔軟,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特性。青竹江娃娃魚(yú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,蛋白質(zhì)≥15%,氨基酸≥14%,脂肪≤2.5%。青竹江娃娃魚(yú)品質(zhì)優(yōu)含有豐富的氨基酸和微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被譽(yù)為“水中人參”。
產(chǎn)地保護(hù)范圍
青竹江娃娃魚(yú)產(chǎn)地范圍為四川省廣元市青川縣青溪鎮(zhèn)、橋樓鄉(xiāng)、三鍋鄉(xiāng)、蒿溪回族鄉(xiāng)、樂(lè)安寺鄉(xiāng)、曲河鄉(xiāng)、房石鎮(zhèn)、前進(jìn)鄉(xiāng)、馬公鄉(xiāng)、蘇河鄉(xiāng)、石壩鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、關(guān)莊鎮(zhèn)、涼水鎮(zhèn)、茅壩鄉(xiāng)、樓子鄉(xiāng)、七佛鄉(xiāng)、馬鹿鄉(xiāng)、竹園鎮(zhèn)、金子山鄉(xiāng)、建峰鄉(xiāng)、白家鄉(xiāng)共22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。