云南昆明特產(chǎn):東川面條
青絲亂
東川面條,云南省昆明市東川區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2015年08月10日,原國家質(zhì)檢總局批準對“東川面條”實施地理標志產(chǎn)品保護。
東川面條因其獨特的制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境及水資源的特殊性,所加工的面條具有清潔衛(wèi)生、口感滑爽、外觀整齊、品質(zhì)高、無色素和不含添加劑等優(yōu)點,筋骨好、久煮不爛、面湯清亮等特點。
產(chǎn)地保護范圍
東川面條(東川掛面)產(chǎn)地范圍為云南省昆明市東川區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。