少數民族尤其是南方的少數民族，在請客飲酒時，特別重視同鄉(xiāng)鄰里的友好關系。

在貴州水族村寨，往往是一家來客，全寨各家輪流宴請。若客人逗留時間短，無法安排到某些人家去赴宴，就得去赴“見面席”，即到各家的席上露面致謝，嘗幾口菜就告辭，再到下一家去，有時一天得走遍全寨，滿載各家的盛情而歸。

過去，到廣西壯族村寨做客，往往會得到各家的輪流宴請，特別是貴賓，有時一頓飯吃四、五家是常有的事。按壯族習俗，客人是不能推辭的，所以有經驗的客人絕不會在第一家就吃得酒足飯飽。謝絕邀請是失禮，喝醉了失態(tài)會丟臉。

少數民族在待客中對客人體貼入微，禮貌周到。

海南省黎族將遠道而來的客人待為上賓，有客光臨，乃家中之喜事，必以佳肴款待。若是男客，先酒后飯；若是女賓，先飯后酒。飲酒分三段進行：第一段是相互敬酒，屬一般的感情交流，第二段是開懷暢飲，以酒酣微醉為度；第三段是主客對歌飲酒，感情融洽，爛醉亦無妨。給客人酒，主人則感到自己的禮數已到；讓客人喝醉，則表示親密到了不拘禮的程度。主人向客人敬酒時，先雙手捧起酒碗向眾人致敬，爾后一飲而盡，把空碗亮給大家看，表示自己的誠意。接著向客人敬酒，客人飲盡之后，主人馬上夾一塊肉送到客人嘴里。客人不得拒絕，只能笑納方合禮數。