“馬刨神泉”的傳說(shuō)

從杏花村往西走10余里，有個(gè)“壺蘆峪”，峪口有股清泉清澈見底，終年不斷，人稱“馬刨神泉”。相傳古代有個(gè)名叫賀魯?shù)膶④?，英勇善?zhàn)，體恤部下，愛護(hù)百姓。一天，他率兵西進(jìn)，路過杏花村，將士們很遠(yuǎn)就聞到了酒香，都在想：能到杏花村品嘗一下汾酒，那該多美！杏花村百姓聽說(shuō)賀魯將軍的隊(duì)伍來(lái)了，把貯存多年的好酒拿了出來(lái)。賀魯將軍高興地品著美酒，連聲夸獎(jiǎng)：“好酒！好酒！”這時(shí)，將軍的戰(zhàn)馬“紅鬃驥”聞到酒香，昂首嘶鳴。鄉(xiāng)親們忙把酒糟取來(lái)喂食“紅鬃驥”。賀魯將軍對(duì)鄉(xiāng)親們的款待十分感激。但是軍情緊急，不能久留，即傳令將士們繼續(xù)西進(jìn)。大隊(duì)人馬行至“壺蘆峪”，漸漸酒性發(fā)作。賀魯將軍和將士們都口干舌燥，希望能找口水喝，但是一滴水也沒找到。這時(shí)只見“紅鬢驥”也在不停地打轉(zhuǎn)，馬蹄不斷地往地下刨，越刨越深。忽然頭一低，腰一弓，一聲長(zhǎng)嘶，在馬蹄拔出之處，一股清澈的泉水噴涌而出。泉水甘甜爽口，將士們喝了后精神振奮，都稱贊這是一股“神泉”。

這時(shí)，前哨飛馬來(lái)報(bào)：“敵方大軍業(yè)已逼近！”賀魯將軍一聲令下，將士們躍身上馬奮勇殺敵，大勝而歸。就在賀魯將軍西進(jìn)離去不久，這里連續(xù)好幾個(gè)月大旱。杏花村的莊稼樹木枯黃了，釀酒的井水也快干涸了，而唯有此泉水延綿不絕，用之不減。杏花村的人們也到壺蘆峪運(yùn)水釀酒，釀出的酒一樣清爽甘甜，芳香撲鼻。這一年，杏花村一帶在大旱之年獲得了豐收，杏花村的釀酒業(yè)也更加興旺發(fā)達(dá)，以后人們便稱此泉為“馬刨神泉”。

“八仙種槐”的傳說(shuō)

傳說(shuō)在很久以前，每逢端陽(yáng)佳節(jié)，杏花村都要舉行一次盛大的“花酒會(huì)”。這一天，各地的奇花異卉、佳釀美酒匯聚杏花村，遠(yuǎn)近客商百姓，紛紛趕來(lái)品酒賞花。這一年的“花酒會(huì)”開得特別盛大，那酒香花香直沖云霄，驚動(dòng)了天上的八仙。八仙發(fā)現(xiàn)世上竟有這樣的勝景，便駕起祥云飄下人間。八仙在“花酒會(huì)”上欣賞著各種奇花異卉，越看越高興，信步來(lái)到“醉仙居”。“醉仙居”的掌柜殷勤接待，把最香的美酒端上來(lái)。八仙單聞著香氣襲人的酒味，就先有幾分醉意了。

八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒，但這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及汾酒的香醇和甘甜。他們連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿！”八仙暢飲之后，依然興致不減。呂洞賓建議，每人在門外栽一棵槐樹，以紀(jì)念這次盛會(huì)。其他七仙都拍手稱贊。這些槐樹都長(zhǎng)得枝繁葉茂，這條街后被稱為“八槐街”。其中一棵長(zhǎng)得又粗又高，傳說(shuō)是最愛飲酒的呂洞賓所栽，后來(lái)人們都叫它“洞賓槐”。

杏花仙子釀酒的傳說(shuō)

杏花村很早以前叫杏花塢，每年初春，村里村外到處開著一樹又一樹的杏花，遠(yuǎn)望像紅云飄落人間，煞是好看。杏花塢里有個(gè)年輕后生叫石狄，常年以打獵為生的，生的膀?qū)捬鼒A，臂力過人。初夏的一個(gè)傍晚，石狄打獵歸來(lái)，正走過杏林，聽到林中傳來(lái)陣陣抽泣聲。他循聲找去，發(fā)現(xiàn)杏林深處有一名無(wú)家可歸的姑娘在傷心的哭泣。姑娘含淚訴說(shuō)了不幸家世，石狄心存憐憫，將無(wú)家可歸的姑娘安置在了自己的鄰居家里，后來(lái)經(jīng)鄉(xiāng)親們說(shuō)合，石狄同姑娘結(jié)為夫妻。

這一年，正當(dāng)杏子成熟的時(shí)候，一連下了十幾天的連陰雨。雨過后，火辣辣的太陽(yáng)曬得黃杏紛紛掉落下來(lái)，很快滿筐的黃杏發(fā)熱發(fā)酵，很快要爛掉。大家正在著急之時(shí)，一股奇異的香氣傳來(lái)。石狄尋著香氣推開家門，媳婦笑嘻嘻地舀了一碗水送到丈夫跟面前，石狄喝了，頓覺一股甘美的汁液直透心脾。這時(shí)媳婦才說(shuō)：“這叫酒，不是水；是用發(fā)酵的杏子釀出來(lái)的，快請(qǐng)鄉(xiāng)親們嘗嘗?！北娙艘粐L，都連聲叫好，紛紛打問做法，爭(zhēng)相仿效。從此，杏花塢便有了酒坊，清香甘醇的杏花美酒漸漸開始聞名遐邇。

姑娘是王母娘娘瑤池的杏花仙子，因不甘受王母責(zé)罰，偷偷下凡。今見鄉(xiāng)親們遇到困難，故用發(fā)酵的杏子釀出美酒，解眾人之急。美酒香飄天庭，熱鬧了王母，王母急命雷公電母尋跡捉拿。杏花仙子不愿在天庭受制，被雷電擊中，從此杏花仙子不見了身影。至今杏花塢一直流傳著杏花仙子釀酒的傳說(shuō)。每年到杏花開放時(shí)節(jié)，村里總要下一場(chǎng)瀟瀟春雨，據(jù)說(shuō)，那是仙女們?cè)谔焐纤寄钣H人的淚水。