濱海香腸是江蘇省鹽城市濱?？h的知名特產(chǎn)之一，歷史悠久，選用優(yōu)質(zhì)豬腿精肉，采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法，經(jīng)天然風(fēng)臘干燥精制作而成，口味醇香獨(dú)特，咸淡適宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，不含任何防腐劑，是家庭、酒樓佐餐、佐酒及饋贈(zèng)親朋好友之美味佳品。在濱海地區(qū)乃至全國(guó)屬獨(dú)有的地方性肉制品，與廣式、四川香腸相比，獨(dú)具特色。

香腸是生肉制品，雖然經(jīng)過(guò)日曬，但也是生的，需要買(mǎi)家拿到后再加工（可煮，可蒸，可烤）。為保證香腸口味的純正和地道，不至于吃起來(lái)太老，都是有肥瘦肉搭配的，肥肉比例不大，它吃起來(lái)肥而不膩、味道鮮美，讓人吃了還想再吃。