糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區(qū)廣為流傳的小吃。起源于廣東省汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)福潭村，人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。

把三張薄餅疊擺成品子形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。

糖蔥薄餅是一種久遠的甜食，始創(chuàng)于明代萬歷年間，是潮汕人獨特的手藝，流傳于潮汕民間四百年，可稱之為“潮汕的最小吃”了。很多人通過央視《舌尖上的中國》認識了糖蔥薄餅這一潮汕特有的風味小吃。