金陽白魔芋，四川省金陽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2006年07月18日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“金陽白魔芋”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

金陽白魔芋條（片、角）的品質(zhì)特色，具有色白、表皮手感較細(xì)膩、切面較平、質(zhì)地致密等特點(diǎn)，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白質(zhì)、生物堿、氨基酸、維生素以及多種微量元素。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

金陽白魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省金陽縣人民政府《關(guān)于報(bào)送金陽白魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域有關(guān)情況的函》（金府函[2005]36號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省金陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。