芮城麻片是山西省的特色傳統(tǒng)名食之一。創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱于省內(nèi)外。1981年，在全省商辦工業(yè)副食品質(zhì)量鑒定評(píng)比會(huì)上，曾榮獲名特產(chǎn)品的第一名，暢銷許多省市。

該小吃片薄如紙，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝之功效，老幼咸宜。