太公分豬肉，有“祖先賜食”的意思，實際上農村社會重男輕女，一般只有男丁才有得分。通常每年的清明節(jié)和重陽節(jié)(即所謂春秋二祭)之祭祖儀式后于祠堂舉行，也有鄉(xiāng)例在冬至時舉辦。至今仍盛行于新界一些具有悠久歷史的鄉(xiāng)村。

傳統(tǒng)的做法是由族長或村內德高望重之人士會將豬肉分給年滿60歲的年長男丁和去年出生的男嬰，表示福蔭及庇護已由祖先帶到各家，所得的分量并會詳細地記錄下來，具體的分量則各處都有不同。有些地方的習俗是男丁一人一份，60歲以上長者兩份，70歲以上四份等；有些地方的習俗則是60歲以上每人一份，70歲兩份，80歲三份，90歲以上者，能拿多少就拿多少；有的地方60歲雙份，70歲以上，只要能跨過祠堂門檻，能拿多少就可以拿多少。還有地方是「大人一份、小孩半份」，但也只限男丁領取。如果一家之中沒有男丁，則無法領到豬肉。分豬肉的習俗凸顯了以男性為主導的宗族關系及傳統(tǒng)重男輕女的文化。

“分豬肉”是村中的大事，即使已搬離圍村的男丁，也會盡可能回村參與，可見這些集體的祭祀和宗族活動一方面表達了族人對先輩的孝心，也一方面象征著族人的團結和家族的維系，能增強宗族之間的凝聚力和歸屬感，是非常重要的宗族活動。