河舒豆腐，四川省蓬安縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2013年12月，河舒豆腐成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。

河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黃色，斷面有光澤；有豆腐特有的豆香味，口感細(xì)膩鮮嫩；有彈性，塊型完整。河舒豆腐干：淡黃至深褐色，密實(shí)細(xì)膩，富有彈性，咸淡適口，具有鹵（熏）豆腐特有的香味。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

河舒豆腐產(chǎn)地范圍為四川省蓬安縣河舒鎮(zhèn)、相如鎮(zhèn)、錦屏鎮(zhèn)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。