易縣有 " 磨盤柿之鄉(xiāng) " 的稱號，井爾峪村是個貧困村，地處太行山北端東麓，這里山高坡陡，日照充足，無霜期長，紅褐色土壤以及獨特的地理位置使這里非常適宜栽種柿子樹。

這個村子的清湯貢柿個大、皮薄、湯清、色澤鮮艷、含糖量高，早在清代就作為御用貢品聞名全國。鄉(xiāng)間流傳，當(dāng)年慈禧太后來清西陵祭祀，點名要吃井爾峪的柿子。