山西大同特產(chǎn):山西正北芪
蕓若子
正北芪,又稱恒山黃芪(渾源黃芪),地理標志為“渾源正北芪”。產(chǎn)于中國北岳恒山,歷史悠久。早在清朝,就以名貴特產(chǎn)進貢于朝廷,它是國內(nèi)綠色保健品種的佳品,也是我國外貿(mào)出口的名貴藥材。
山西省渾源縣是中國黃芪之鄉(xiāng)。全縣黃芪面積33萬畝,世界頂級黃芪—正北芪的產(chǎn)地。該縣的恒山山區(qū),最適宜于種植黃芪,山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。一種藥用價值很高的中藥材,又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直,皮光纖細,色澤黃亮,粉性大,空心小,是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。